Τα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Οι ανάγκες κάθε ατόμου σε ενέργεια εξαρτώνται από την ηλικία, το φύλο, το ύψος και την φασική του δραστηριότητα. Είναι σημαντικό να υπολογίζονται σωστά οι ενεργειακές…
Η κατάλληλη διατροφή είναι καθοριστικό κομμάτι της αντιμετώπισης του σακχαρώδους Διαβήτη. Παλιότερα η συνήθης πρακτική ήταν ο περιορισμός της λήψης υδατανθράκων από τα σακχαροδιαβητικά άτομα , γιατί οι υδατάνθρακες έχουν τη μεγαλύτερη μεταγευματική επίδραση στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα , έτσι ώστε το επίπεδα της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος να διατηρούνται σε σταθερά…
Σε αντίθεση με άλλα προβλήματα υγείας όπου ο στόχος μιας διατροφικής παρέμβασης είναι συχνά ο περιορισμός και η ποιοτική βελτίωση της διατροφής του ασθενούς στην περίπτωση του καρκίνου, το πιο συχνό πρόβλημα είναι η αδυναμία ή η άρνηση τους να τραφούν αρκετά. Η ανορεξία αυτή μάλιστα μπορεί να οδηγήσει τον ασθενή σε καχεξία. Καταστάσεις όπως…
Αντιοξειδωτικά , Οργανοσεληνικά και Οργανοθειικά Παράγωγα Το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητος τις τελευταίες δεκαετίες έχει στραφεί προς την διερεύνηση των δυνατοτήτων ορισμένων μικροστοιχείων των τροφών ως προς την προαγωγή της υγείας των πληθυσμών που το καταναλώνουν. Ορισμένα από αυτά, σύμφωνα με επιδημιολογικές έρευνες φαίνεται ότι έχουν ανασταλτική δράση ως προς την δημιουργία και ανάπτυξη κακοηθειών.…
Η κατανάλωση αλκοόλ, σε επίπεδο επιδημιολογίας έχει συνδεθεί με τον καρκίνο του στόματος, του φάρυγγα, του οισοφάγου, του λάρυγγα, του ορθού, του ήπατος και του παγκρέατος αλλά στις γυναίκες φαίνεται ότι επίσης σχετίζεται με τον καρκίνο του μαστού. Οι έρευνες έδειξαν ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερο από 40 γραμμάρια αλκοόλ την ημέρα βρίσκονται σε…
Φυτικές Ινές και Παχύ Έντερο Οι φυτικές ίνες είναι ενδογενή στοιχεία των φυτών που παρουσιάζουν αντοχή στα πεπτικά ένζυμα του ανθρώπινου οργανισμού. Οι φυτικές ίνες διακρίνονται σε διαλυτές και αδιάλυτες. Οι φυτικές ίνες έχουν συνδεθεί από τη διεθνή βιβλιογραφία με προστατευτική δράση τόσο στον καρκίνο του εντέρου όσο και στον καρκίνο του μαστού. Συγκεκριμένα,…