Διατροφικά μοτίβα, μέγεθος μερίδας και βάρος Οι άνθρωποι δεν τρώνε θρεπτικά συστατικά ή τρόφιμα μεμονωμένα. Φαίνεται ότι τα γεύματα εμπίπτουν σε ένα γενικό πρότυπο κατανάλωσης και οι ερευνητές έχουν αρχίσει να διερευνούν κατά πόσον συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες ή πρότυπα γευμάτων βοηθούν στον έλεγχο του βάρους ή συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Τα μεγέθη των μερίδων αυξήθηκαν…
Ποιότητα και Ποσότητα Διατροφής Δεν είναι μυστικό ότι η ποσότητα των θερμίδων που οι άνθρωποι τρώνε και πίνουν έχει άμεσο αντίκτυπο στο βάρος τους: καταναλώνουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων που το σώμα καίει με την πάροδο του χρόνου και το βάρος παραμένει σταθερό. Όταν καταναλώνουν περισσότερο από ό,τι το σώμα καίει, το βάρος ανεβαίνει. Λιγότερο,…
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε θηλυκά ποντίκια επηρεάζει την παχυσαρκία των απογόνων τους, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τις συμπεριφορές που μοιάζουν με εθισμό για τρεις γενιές, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης Translational Psychiatry. Οι ερευνητές στο ETH Zurich της Ελβετίας έδειξαν ότι οι απόγονοι δεύτερης γενιάς – εγγόνια…