Σύμφωνα με πειράματα που γίνονται σε πειραματόζωα, έχει γίνει σαφές ότι τα ζώα που τρέφονται πολύ και αναπτύσσονται γρήγορα είναι πιο επιρρεπή σε εκφυλιστικά νοσήματα και κάποιες καρκινογενέσεις σε σχέση με ζώα που η ενέργεια που προσλαμβάνουν είναι μικρότερη από αυτήν που θεωρείται αναγκαία για γρήγορη ανάπτυξη. Σε έρευνες σε ανθρώπους φαίνεται ότι η επίδραση…
DetailsΣε ολόκληρο τον κόσμο παρατηρείται μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο αύξηση του προσδόκιμου επιβίωσης αλλά και μείωση της θνησιμότητας του πληθυσμού πολλών χωρών ιδίως στην Δύση. Το φαινόμενο αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση σε πολλές χώρες του ποσοστού του πληθυσμού των ηλικιωμένων ατόμων και τη συνακόλουθη αύξηση του ενδιαφέροντος για τα ζητήματα που άπτονται…
DetailsΟ καταμερισμός της τροφής σε πολλά γεύματα μέσα στη μέρα θεωρείται ως ένα βασικό μέτρο της σωστής διαιτητικής αγωγής. Αυτό συμβαίνει γιατί η συνολική ημερήσια υπεργλυκαιμία μετά το γεύμα είναι μικρότερη όταν τα διαβητικά άτομα μοιράζουν την τροφή τους σε περισσότερα γεύματα. Ακόμη, ο καταμερισμός των τροφίμων σε γεύματα και σε σνακ περιορίζει σε κάποιο…
DetailsΔιάφορες γλυκαντικές ουσiες χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα της ζάχαρης. Αυτές διακρίνονται σε δύο κατηγορίες. Η πρώτη περιλαμβάνει ουσίες που παρέχουν θερμίδες (μανιτόλη, σορβιτόλη, ξυλιτόλη) και η δεύτερη γλυκαντικές ουσίες χωρίς Θερμίδες (σακχαρίνη, ασπαρτάμη). Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων της πρώτης κατηγορίας μπορεί να προκαλέσει ωσμωτική διάρροια. Κυρίως τα παιδιά που πάσχουν από διαβήτη παρουσιάζουν ευαισθησία στη δράση…
DetailsΤα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Το αλκοόλ είναι μια ουσία που μπορεί να αποβεί επιβλαβής για όλους εφόσον δεν καταναλώνεται με μέτρο τόσο ως προς τη συχνότητά όσο και ως προς…
DetailsΤα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη θα πρέπει να καταναλώνουν φυσικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όπως καροτενοειδή, βιταμίνη C,…
DetailsΤα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Το ποσοστά της γλυκόζης στο αίμα μετά από την κατανάλωση διαφόρων τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες δεν είναι η ίδια, ούτε όταν καταναλώνονται οι ίδιες ποσότητες υδατανθράκων…
DetailsΤα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες φαίνεται να υπάρχουν ενδείξεις ότι η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών αυξάνει τη μικρολευκοματινουρία (Ένα πρώιμο στάδιο διαβητικής νεφρικής προσβολής). Η μείωση στην πρόσληψη…
DetailsΤα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Ο σύγχρονες τάσεις που υπάρχουν ως προς τη δίαιτα των διαβητικών ατόμων είναι κατά βάσιν δύο είτε η χορήγηση σχετικά αυξημένων ποσοστών υδατανθράκων είτε η μείωση…
DetailsΤα τελευταία χρόνια μεγάλοι Επιστημονικοί Οργανισμού και Διαβητολογικοί σύλλογοι από διάφορες χώρες έχουν προσπαθήσει να συντάξουν γενικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δομή και τη σύσταση της σωστής διαβητικής διάτας. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες θεωρείται διατροφή καλής ποιότητάς τόσο για τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη όσο και για άτομα που δεν αντιμετωπίζουν…
Details